在进行公路工程中的土方回填作业时，需要注意以下几个关键点以确保施工质量和安全：
1. 选择合适的回填材料：应根据设计要求和现场条件选择适合的回填材料。一般而言，回填材料需要具有良好的压实性能、较低的含水量以及适当的颗粒级配。
2. 控制含水率：回填土的含水率对压实效果影响很大。过湿或过干都会降低土壤的可压缩性，增加施工难度。因此，在施工前应通过实验确定最佳含水率，并在施工过程中严格控制。
3. 分层回填与压实：为了保证每层都能达到良好的密实度，土方回填时应该采取分层作业的方式，每层厚度不宜过大（通常不超过20-30厘米），并且每一层都要经过充分的碾压或夯实处理。
4. 合理安排施工顺序：对于复杂地形或者有特殊要求的区域，如桥梁基础、涵洞等结构物附近，应特别注意回填土的施工顺序和方法，避免对已有建筑物造成损害。
5. 检测压实度：在每层回填完成后，需要使用专业的仪器设备（如核子密度仪）来测量土壤的压实度是否达到设计要求。如果未达标，则需重新进行碾压直至满足标准。
6. 注意环境保护：施工过程中应采取措施减少对周围环境的影响，比如设置围挡防止尘土飞扬、合理安排运输路线避免扰民等。
7. 安全防护：确保施工现场的安全是至关重要的。工作人员必须穿戴适当的个人防护装备，并遵守所有相关的安全规程和操作流程。
综上所述，在进行土方回填时需综合考虑材料选择、施工技术及环境保护等因素，以保证工程质量的同时也要注重效率与安全性。