关于施工现场食堂职业健康安全卫生管理的说法，正确的是（ ）。
A.食堂制作间灶台及周边贴1.8m高瓷砖
B.食堂不需办理卫生许可证，但炊事人员须有健康证明
C.除炊事人员和现场管理人员外，不得随意进入制作间
D.食堂外设置敞开式泔水桶，并定期进行清理
正确答案：A
答案解析：本题考查的是施工现场职业健康安全卫生的要求。选项B，食堂必须有卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗；选项C，非炊事人员不得随意进入制作间；选项D，食堂外应设置密闭式泔水桶，并应及时清运。参见教材P251～252。
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