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传统建筑变身西方店铺 国际化还是不伦不类?

2012-10-29 14:54  自由建筑报道  【  【打印】【我要纠错】

  2010年11月3日,广佛地铁首通段(广州西朗—佛山魁奇路)正式开通,佛山迈进了“地铁时代”。位于广佛地铁第4站的祖庙饮了“头啖汤”,既有自身的文化底蕴,又有交通的优势,祖庙当仁不让地成为佛山最具人气的商圈。

  一边是保存祖庙商圈的文物建筑,展现佛山本土风情;一边是兴建广场,打造高端商业品牌载体,引进大量国际品牌,瞄准完善的商业链条。祖庙商圈一期的岭南新天地是揉合了特色传统文化和现代商业元素,接轨国际,还是单纯引人旅游、商业、休闲店铺,变得不伦不类?

  【看法】

  摄影爱好者:装饰风格不伦不类

  作为一名摄影爱好者,蔡哥说他一有时间就和“影友”到处走走看看,拍拍仍保存下来的特色建筑。

  青砖墙、麻石街、红瓷砖、透风孔,蔡哥说这些都是岭南建筑的特色;然而,过多引进如哈根达斯、星巴克等外国牌子店让他们这些摄影爱好者感到这样的岭南新天地“不伦不类”。

  走过每条街巷,蔡哥对青砖墙、麻石街、满洲窗特别关注,每一处都要找到不同角度拍摄。“其实这些青砖屋、红地砖建成的房子冬暖夏凉,很有特色的。你看,这些青砖墙砌得很结实,屋内即使在梅雨天气也不会很湿。知道为什么吗?因为砖与砖之间都是用糯米粉与石灰搓在一起的,砖墙很结实,会吸湿气。上面有通风孔,通风透气。”

  蔡哥回忆,小时候穿上木屐,喜欢在木屐底下磨出来一条小缝,在小缝上镶上一条铁丝,然后穿着木屐在麻石路上走,夜色中,铁丝与麻石街摩擦产生一道光,“那时候觉得可好玩了,小伙伴们你划一下我划一下,一条麻石街火光闪闪的。”

  古色古香的巷子里,布置着落地窗、皮沙发的国外品牌小店别具风格,小资味浓厚。“本来是青砖墙的,为什么要粉刷成黄色呢?这些落地窗和岭南风格的建筑很不搭调。真的有些不伦不类啊。”蔡哥说,岭南小镇街道建筑特色被国外品牌店破坏了。

  学者专家:

  岭南建筑需合理保育活化

  对于岭南建筑的变身西方店铺,广州大学建筑与城市规划学院教授、岭南建筑研究所所长汤国华表示,岭南建筑首先需要保育。如果能有效保护老建筑的风貌,不改变其内部特色和构造,那么,随着时代发展和人们生活需求的提高,改变建筑功能引进西方商铺,变成咖啡厅、私人会所、清吧等小资场所与保护岭南建筑是不矛盾的。

  广州知名房地产专家韩世同对于岭南建筑的华丽变身同样持支持态度,他指出,广东的湿热气候对岭南建筑的保护提出更高的要求,且“变身”后的咖啡厅装饰得比之前更别致,也有了不一样的风格,活化后还可以支撑维修保育费用,是一举多得。

  如今,岭南新天地住宅、办公楼、零售、酒店﹑餐饮、娱乐、旅游及文化等多功能设施一应俱全。糅合了特色传统文化和现代消闲生活元素,并以文化、旅游、商业、休闲为四大支柱,盘活了祖庙商圈。

  镜头一

  想画岭南建筑,却找不到空地放画板

  “天啊,那么多人,是不是来错了?”来自江门的张天一早驱车带家人来到佛山岭南新天地,看到人头涌涌的岭南新天地,他有点怀疑自己来佛山周末游的决定。但转念一想,那么多人来岭南新天地过周末,这里必有它的吸引力和可取之处。于是,张天调整好心情,左手牵着妻子,右手拉着孩子,“人多,不能乱跑,不能走散哦。爸爸带你看岭南特色建筑。”

  来自广州一大学美术学院的七位大一女生同样感到吃惊,“听说这里的岭南建筑保持得很好,我们本来是来写生的,画岭南特色建筑,现在看来只能当作周末游了。”找不到能找到放画板的相对安静的角落,七个女生只能一边走一边照相。

  镜头二

  餐厅周末人流量超过五个工作日总数

  周六日人流量巨大,岭南新天地内的餐厅一早已经习以为常,一家中式餐厅经理告诉记者,周六日的人流量比星期一到星期五的游客总数还要多,“从饭馆定位和营业额就可以看出来了,我们星期六日的营业额比星期一到星期五的还要多。”为了应付顾客,饭馆一般在星期五就买进大量食材,星期六凌晨开始准备,“平时大家上午都可以休息到11时,星期六日就不可以。”

  进驻不久的咖啡厅更是如此,咖啡厅负责人表示,平时只需要一个固定的店员来看店,周六日则需要全部店员到位。

  镜头三

  附近白领在老建筑内过把小资瘾

  躲过喧闹的街道,走进岭南新天地,穿过麻石小巷,走进costacoffee,点上一杯卡布奇诺,倚在落地窗的软沙发上,偷得浮生半日闲,慵懒舒服地度过一个多小时的下午休息时间。这不是电视剧中主角的小资生活,而是就在祖庙附近上班的白领们忙中偷闲的一个去处。

  “忙完工作了,总喜欢抽点时间出来这里走走,带上相机,总会有不同的风景。”在附近写字楼上班的Sue爱利用午休时间,背着相机来到岭南新天地,“现代人生活压力太大了,能常抽出时间喝喝咖啡、看看书、照照相的还真不多。

  对于岭南建筑内布满小资风味的国外品牌店铺,Sue认为并没有破坏岭南建筑特有的美,反而增添了活力和多样化。

  “我就喜欢靠落地窗坐,透过窗台看小街小巷,虽然风格不同,但也挺有意思的。”

责任编辑:风信子
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